Il Coltello Kai Shun Classic White ha una lama realizzata in acciaio di qualità VG-MAX e 32 strati di acciaio damasco, e un manico realizzato in legno Pakka chiaro laminato. Il coltello giapponese con la lama lunga è ideale per affettare, tagliare e tritare praticamente tutto in cucina. Il coltello santoku di Kai è perfetto sia per cuochi amatori che per professionisti.
Acciaio: VG10 damascato a 32 strati Durezza: 61 HRC Lunghezza lama: 18 cm Lunghezza manico: 12,2 cm Materiale manico: Legno Pakka chiaro Peso: 202 g
Ottimo prodotto e cura nelle incisioni. Complimenti anche per l'assistenza post vendita (hanno sostituto un coltello che presentava delle imperfezioni)
grazie e buon lavoro
Coltello bellissimo: peso ben distribuito, lama perfetta.
La spedizione è stata celere e visto che avevo richiesto incisione ho ricevuto anche una foto in anteprima.